步骤 1/9
玉米面粉加入150g牛奶，适量加些水搅拌均匀，盖上保鲜膜自然发酵
玉米面发面饼
?真实自我?
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美食故事
每次做蛋糕都要剩下牛奶，习惯用来发点玉米面烙饼，粗粮细做，有点铜锣烧的赶脚，甜味，轩软，凉了也不硬，小盆友都喜欢吃。
食用材料
玉米面
200g
油
适量
鸡蛋
1个
小苏打
2g
牛奶
150g
白糖
适量
步骤 2/9
发酵好的玉米面
步骤 3/9
小苏打加入适量的温水稀释
步骤 4/9
发酵好的玉米面加入白糖拌匀，加入小苏搅拌均匀，闻着没有酸味即可
步骤 5/9
打入鸡蛋搅拌均匀
步骤 6/9
调好的玉米面糊
步骤 7/9
不粘锅加入适量的油，用小勺舀面糊，一勺一个小饼倒入不粘锅煎
步骤 8/9
一面煎好后翻煎另一面
步骤 9/9
出锅装盘。
小贴士：
自然发酵面粉，夏季一般也需要4小时以上，我通常晚上发面，早上烙饼。
