步骤 1/19
将所有原料混合揉至三光：手光，面光，盆光
发面饼
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美食故事
儿子说他想吃红糖饼了，我喜欢给他做发酵类的面食，很容易消化，说做就做，懒得折腾电饼铛，用不粘锅开始烙饼，成品依旧松软可口，非常好吃哦，同电饼铛的一点不差哦
食用材料
面粉
300克
糖
10克
干酵母
3克
水
180克
馅料：红糖
适量
步骤 2/19
揉好的面团进行室温发酵至约原来面团两倍大
步骤 3/19
发酵好的面团排气，等分10份，滚圆醒发十分钟
步骤 4/19
擀成椭圆形，表面刷层油
步骤 5/19
自上而下卷起来
步骤 6/19
依次卷好如图
步骤 7/19
再次擀长，自上而下卷起
步骤 8/19
依次卷好如图
步骤 9/19
取一个剂子，竖放按压
步骤 10/19
擀圆放入红糖，也可以什么都不放，就是原味
步骤 11/19
捏紧收口
步骤 12/19
收口朝下，稍微擀一下
步骤 13/19
依次全部做好
步骤 14/19
不粘锅刷层油，饼胚表面刷层油，小火煎
步骤 15/19
煎至表面金黄色翻面继续煎至金黄色
步骤 16/19
出锅
步骤 17/19
非常松软的发面饼哦
步骤 18/19
做了几个不放糖的给老公吃
步骤 19/19
太好吃啦
