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火烧云吐司

彤姐很酷。

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美食故事

今天就给大家分享这道火烧云吐司，做法简单，好看又好吃，咬一口像在吃云朵一样，绵软香甜，这片火烧云吐司，就像撞进心里的柔软，细腻如奶油般的蛋白霜，烤的酥脆的吐司，早上吃它心情都会变得好好的。

食用材料

吐司 2片鸡蛋 2个白糖 8克柠檬汁几滴黑胡椒粉少许

步骤 1/14

准备好材料

步骤 2/14

把蛋黄和蛋清分别分离在两个无水无油的容器中，蛋黄小心一点不要搞破了，要保持整个蛋黄

步骤 3/14

蛋清中加入几滴柠檬汁

步骤 4/14

打至粗泡

步骤 5/14

一次性加入白糖

步骤 6/14

用电动打蛋器打发至硬性发泡，就是提起打蛋器有小尖角即可，称为蛋白霜

步骤 7/14

吐司片放入学厨的烤盘

步骤 8/14

将蛋白霜平均的抹到吐司上面，然后用勺子在中间压出一个小坑

步骤 9/14

再将蛋黄放到蛋白霜上的小坑里

步骤 10/14

放入预热好的烤箱，上下火160度，中层烤10-15分钟左右，如果想要流心，烤10-12分钟即可，如果要全蛋，烤15分钟左右

步骤 11/14

烤完后取出在表面撒上少许黑胡椒粉即可

步骤 12/14

成品图

步骤 13/14

图二

步骤 14/14

图三

菜谱标签：烘焙甜拌快手菜香小吃

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