步骤 1/21
准备材料
家庭版手抓饼
棒棒糖
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美食故事
不用大老远跑去排队买，自己在家就能吃到
食用材料
面粉
200g
盐
2g
开水
80g
凉水
40g
猪油
适量
鸡蛋
一个
番茄酱
适量
包菜丝
适量
胡椒粉
适量
步骤 2/21
面粉里加入盐拌均
步骤 3/21
加入热水搅拌
步骤 4/21
加凉水和一勺油
步骤 5/21
和成团，醒面半小时
步骤 6/21
分成四份，压扁擀皮，越薄越好
步骤 7/21
刷上一层油
步骤 8/21
卷成长条
步骤 9/21
在一头中间处，拿剪刀剪开，剪成图片上那样
步骤 10/21
切面朝上，卷成卷状
步骤 11/21
擀成饼型
步骤 12/21
一张张隔开，包好入冷冻室
步骤 13/21
锅底刷油取出饼胚，无需解冻，直接剪
步骤 14/21
先剪一面酥脆，起锅
步骤 15/21
打入鸡蛋
步骤 16/21
酥脆的一面往下，盖在鸡蛋上
步骤 17/21
翻面煎另一面
步骤 18/21
撒少许胡椒粉，放菜丝和和番茄酱
步骤 19/21
卷好
步骤 20/21
喜欢配料多也可以加鸡柳啊肉松玉米火腿培根啊牛肉啊，喜欢什么加什么
步骤 21/21
附上昨天做的
小贴士：
和面的水要慢慢加，煎全程中小火
