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手抓饼版拿破仑酥

意中人

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美食故事

很多姑娘们都爱吃拿破仑酥，小姿也不例外。但是自己做的话，揉酥皮实在很麻烦，今天给大家介绍一种懒人做法，用手抓饼代替酥皮，省去了咱们揉酥皮的时间，烤好后挤上淡奶油，装饰好水果，撒上糖粉，酥到掉渣渣。千层酥是一款法式传统甜点，我们中国人霸气地叫它拿破仑。传统的拿破仑是由3片黄油酥皮和2层奶酱组成，酥皮要经过多次开酥，最后每片酥皮多达千层。酥皮松脆和奶酥细滑，真是完美的结合。酥皮之间的夹层丰富，小姿改变

食用材料

手抓饼 2张奶油 30克糖粉 10克蛋液 5克

步骤 1/8

手抓饼解冻1分钟

步骤 2/8

切掉4边呈长方形

步骤 3/8

均匀分成3份

步骤 4/8

烤盘铺好油纸，4张切好的手抓饼叠加在一起，另外2张饼皮把中心部分掏空，方便填充奶油

步骤 5/8

把所有饼皮叠在一起顶部刷上一层蛋液

步骤 6/8

送入烤箱，上下火190度烤10分钟，出炉稍微放凉。

步骤 7/8

顶部挤上奶油，撒上准备好的水果和燕麦，插上薄荷叶装饰，撒上糖粉就完成了

步骤 8/8

手抓饼还能做浪漫法式甜品，一口酥脆，立马幸福到转圈圈！

小贴士：

1.手抓饼可以是芝士味、香蕉味、原味的，但是不要葱油味的 2.未使用完的奶油可装入干净无水无油的玻璃容器中，密封然后放入冰箱冷藏，但最好在1天内使用完，不然很容易变质 3.拿破仑酥制作好之后不要存放太长时间，现做现吃最能感受到它的美味。 4.烘烤的温度和时间仅供参考，请根据实际情况适当调整。

菜谱标签：拿破仑烘焙早餐下午茶

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