步骤 1/21
取一半中筋面粉后加入温开水
葱油饼
温柔只给意中人
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美食故事
葱油饼是我一直都比较喜欢的面食。以前读书的时候，在路边买上2个边吃边走的，后面担心外面的油不太好就都没吃了。这不现在嘴馋，就试着自己捣鼓喽！
食用材料
中筋面粉
300g
香菇
适量
鸡精
少许
白萝卜
适量
食用油
适量
食盐
少许
葱
适量
雪菜
适量
步骤 2/21
用筷子搅拌成絮状
步骤 3/21
另一半中筋面粉倒入清水
步骤 4/21
和成絮状
步骤 5/21
两份絮状面团混合和成光滑面团，放入容器中醒发15分钟
步骤 6/21
白萝卜刨成丝，加入盐腌制10分钟后，挤干水分放一旁备用
步骤 7/21
香菇浸泡洗净后，切成末
步骤 8/21
准备好葱花
步骤 9/21
备好雪菜
步骤 10/21
备好鸡精和食用油
步骤 11/21
将配料装入容器，加入食盐
步骤 12/21
再加上白萝卜水后搅拌均匀
步骤 13/21
将面团分成若干个，取一面团按扁
步骤 14/21
用擀面杖擀成一个大薄饼
步骤 15/21
在薄饼刷上适量食用油
步骤 16/21
铺上适量配料
步骤 17/21
把面饼从下往上卷
步骤 18/21
卷成一个圆柱体
步骤 19/21
将面饼盘成蜗牛状
步骤 20/21
用手掌按扁，也可借助擀面杖擀开
步骤 21/21
电饼档加入后，倒入适量食用油并用刷子刷匀，然后将面饼放入，煎至两面金黄即可。
小贴士：
煎面饼的时候可根据面饼的大小厚薄程度来自我调整煎的时间。
