步骤 1/13
芹菜洗净，焯水
比葱油饼还好吃的#芹菜窝窝头
水蜜桃
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美食故事
每当这个季节就想起家乡的榆钱窝窝头，但是我居住的城市没有榆钱，用春天嫩嫩的芹菜代替，味道也很不错，诀窍是加了两勺葱油，蘸料是小黄瓜辣酱，非常特别
食用材料
小米面
1杯
黄豆面
1杯
玉米面
1杯
面粉
2杯
芹菜
1把
葱油
2勺
小黄瓜
半小碗
云南辣酱
2勺
步骤 2/13
挤去水份，切碎
步骤 3/13
所有面粉拌在一起
步骤 4/13
加入芹菜和葱油，可以放稍许盐调味
步骤 5/13
加温水，和面，水要分多次加入，以免一次加太多面团太软
步骤 6/13
面团醒10分钟，搓成长条，切段
步骤 7/13
捏成窝窝头
步骤 8/13
上锅蒸20分钟
步骤 9/13
准备蘸料，小黄瓜切碎
步骤 10/13
加入云南辣酱，也可以加老干妈
步骤 11/13
稍凉，窝头加入小黄瓜辣酱
步骤 12/13
如图
步骤 13/13
如图
小贴士：
葱油的熬法请参照#我用一个小时熬这碗葱油面#嫌麻烦也可以橄榄油替代
