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韭菜馅饼

莉哥

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婆婆说想吃猪肉韭菜馅饼，说风就是雨，昨儿刚说，今天就做起来了！前面也做过一次馅饼，不过那次是做饺子皮剩下的面团做的，没有放酵母的，所以面皮比较硬，这种发好的就很松软有嚼劲，各有各的味道哦！

韭菜 200克盐适量五花肉 150克酱油适量酵母 3克面粉 400克

步骤 1/7

面粉加酵母和好醒发两小时

步骤 2/7

拿出排气揉搓，切成小剂子

步骤 3/7

提前炒熟猪肉韭菜放凉，把面团擀出中间厚边边薄的饼就可以包肉馅了

步骤 4/7

收口按平倒过来扣底下

步骤 5/7

上锅煎至两面金黄，加少许水小火焖三分钟水干了就好了

步骤 6/7

刚煎好趁热吃香的不得了，等冷一些皮就会变软了，不过也好吃，有韧性，够任性，自己会做吃的真好，比外面卖的还好吃又健康干净卫生，说来说去都没有不好的了

步骤 7/7

还没洗锅等不及要来一个，卡哧卡哧，表面焦脆煎脆的，里面很松软，一咬开韭菜的香气扑鼻而来，好次好次好次

菜谱标签：煎锅主食母婴人群大众人群 2-3岁家常菜