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紫薯白糖馅饼

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美食故事

白糖和面粉2：1做成的馅料，做成的馅饼，吃在嘴里刚刚好，不流糖水，也不烫嘴。

食用材料

面粉 300g 紫薯 80g 酵母 3g 白糖 70g

步骤 1/10

1将紫薯去皮切成薄片，放入蒸锅中蒸熟.

步骤 2/10

用勺子将紫薯捣成泥。

步骤 3/10

将面粉、酵母、紫薯泥，30g白糖少许水放入盆中将面团揉匀、揉光滑

步骤 4/10

面团发酵至2---2.5倍大小。

步骤 5/10

白糖馅： 40g白糖加入20g面粉

步骤 6/10

6面团整理成圆形，包入白糖馅料。

步骤 7/10

电饼铛加热，刷油将有摺的一面朝下，轻轻按扁。

步骤 8/10

一面烙熟再翻过来烙。

步骤 9/10

烙制5--8分钟，烙成两面呈金黄色即可。

步骤 10/10

成品图

小贴士：

1 紫薯泥含有水分，和面时水要慢慢的加，以免加的太多。 2 没有电饼铛平底锅也可烙制。

菜谱标签：午餐主食无水印饼电饼铛甜

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