步骤 1/19
买来猪油直接放锅里加热提炼，融化后倒入碗里晾凉，凝固！
白皮点心
菡萏
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美食故事
只是出于感兴趣，然后就做了，没想到真的成功啦，家人都非常喜欢！
食用材料
中筋面粉
150g
水
50g
猪油
50g
糖
8g
中筋面粉
120g
猪油
60g
红豆沙
适量200g
步骤 2/19
我们先做水油皮，把猪油，白糖和中筋面粉放在一起搓！
步骤 3/19
搓成这样，有点像湿湿的沙子就可以了，然后加水，水要一点一点的加，揉成面团。用保鲜膜盖上，醒1个小时！
步骤 4/19
在醒发过程中，开始做油酥，把面和猪油一起揉，然后分成10等份，备用（我做的是20份量，材料×2）
步骤 5/19
水油皮醒好后，也分成10等份
步骤 6/19
把水油皮压扁，把油酥包起了，像包包子一样。
步骤 7/19
全部包好后，盖上保鲜膜，醒发半小时。
步骤 8/19
面醒好后，擀成长圆形，牛舌状，不用太薄，然后卷起来
步骤 9/19
全部卷起来，盖上保鲜膜继续醒发15分钟
步骤 10/19
醒发后，再竖着把牛舌卷擀薄，这次要尽量擀薄，擀的越薄越好！
步骤 11/19
卷好后对折，做成面剂子
步骤 12/19
之前醒面的时后，把豆沙馅团好，分成10等份，我每份重量约为20g,馅料大小随个人口味，多少都可以
步骤 13/19
把剂子擀瘪了把馅料包进去，把封口处朝下，团成你想要的形状就可以啦！
步骤 14/19
弄好后，用实用色素印点图案，我没有磨具，找了一块八角，和一个做饼干的小模具
步骤 15/19
印好啦
步骤 16/19
烤箱预热170度，上下火烤20分钟
步骤 17/19
烤好啦！
步骤 18/19
不错吧！
步骤 19/19
咬一口，酥酥的，完美！感觉比外面买的还好吃！喜欢的照这个方子做吧！
