步骤 1/9
面和水的比例大概是10：6，水要热，60度以上，烫手最好
简单揉到图里的样子就行
私家春饼秘籍！
寒雪之初
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美食故事
今天立春，民间有咬春的习俗，要做春饼，卷菜吃。
今天我做的这个饼，薄到非常透明，又很Q哦！
喜欢的话，记得点喜欢或者收藏哦！！谢谢
食用材料
面粉
1斤
水
6两
配菜
若干
步骤 2/9
揉好的面切小块，晾到凉。再加一小勺大约鸡蛋清那么大一勺冷水
揉到图里光滑的样子
步骤 3/9
做成大约30克左右的小面团
步骤 4/9
撒粉，擀成小圆
步骤 5/9
每张刷色拉油，10张一叠，叠起来
步骤 6/9
前一下，后一下，左一下，右一下，翻面反复以上步骤
做成你觉得合适的尺寸
步骤 7/9
上锅大火蒸10分钟！
步骤 8/9
出锅马上撕开，就可以做成透明又很Q的春饼了
步骤 9/9
卷上多多的菜，好吃啊！
小贴士：
第一次加水要热的，第二次是凉的，只要按步骤做，就能做出超薄，超Q的春饼哦！！！
