步骤 1/6
山药切块放入清水中防氧化，玉米切块、姜切片、葱打结备用
*切山药最好戴手套哦，不然手会痒
山药鸭汤
梓枫啊~
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美食故事
铁棍山药含水较少，结构紧实，吃起来粉而甜，很适合做汤，且不需要煮太久。
用它和鸭肉一起熬汤，能很好地化解鸭本身的油腻，特别适合现在的天气~
而且山药性温，刚好可以和性凉的鸭肉形成互补，两种都含有丰富的营养，真是秋冬季节的养生绝配呢~
食用材料
鸭
半只
铁棍山药
300g
玉米
1根
姜
1块
葱
两根
枸杞
10g
料酒
15g
盐
适量
步骤 2/6
切好的鸭肉清洗干净，和料酒、一半的姜片一起放入锅中焯水去浮沫，捞出洗净
步骤 3/6
将鸭块、剩下的姜片、玉米、葱结放入炖锅中，大火煮开后转小火慢炖1.5小时
步骤 4/6
放入山药，大火煮开后改小火继续慢炖30分钟
步骤 5/6
加入枸杞和盐，再炖5分钟即可
步骤 6/6
噔噔！营养又滋补的山药鸭汤就完成啦~
