步骤 1/12
1、准备好一根山药，要这种粗粗的山药哦。
山药片
优秀
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美食故事
原来山药片自己做这样简单，酥脆的停不住口，再也不用买着吃了
食用材料
步骤 2/12
2、准备好一盆冷水，水中倒入盐适量，待用。
步骤 3/12
3、将山药去皮，操作过程中最好带着手套，不然山药的粘液，很容易让人皮肤接触时蛮痒痒的，我反正是这样的哦，不能直接接触山药。
步骤 4/12
4、用擦片器将山药全部擦出片，直接都放入前面我们准备好的盐水盆中，防止山药氧化。
步骤 5/12
5、另用一个锅中倒入冷水，将其烧开，如图所示。
步骤 6/12
6、水烧开后，将盐水浸泡的山药片捞出，放入烧开的水中，焯一下，这样后面烘烤中，更容易熟。
步骤 7/12
7、将热水焯过后的山药片分别放入晾网上控干一下水份。
步骤 8/12
8、将控干水份的山药片，分别依次放入烤盘中，如图所示。
步骤 9/12
9、风炉烤箱提前进行预热，设置温度为100度，时间为15分钟来进行低温烘烤。
步骤 10/12
10、取出，表面刷上一层玉米油或者黄油都可以，然后撒上适量糖。
步骤 11/12
11、也可以表面撒上椒盐等自己喜欢的任意口味的调料品，然后再次放入烤箱，同样还是设置温度100度，时间为30分钟。
步骤 12/12
。12、烤好后，出炉即可，特别的酥脆。再配上一罐买康美番茄汁美味更营养
