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小米玉米山药粥

凉笙

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一碗好喝的粥，一定是用心熬制的。很适合老人和孩子喝，多种营养揉和在一起。

小米半碗玉米糁小半碗山药 1根南瓜 1小块冰糖适量枸杞 20颗

步骤 1/6

备好小米和玉米糁。选上等小米，中粗颗粒的玉米渣，熬出才香。

步骤 2/6

南瓜、山药切片上锅蒸熟，10分钟左右。小孩子、老人喝可碾成泥。

步骤 3/6

锅中放水大火烧开，放入小米和玉米糁，加一点点碱面。

步骤 4/6

转小火，不要离人，时不时搅动避免沾锅，5分钟后放入山药片和南瓜泥。

步骤 5/6

熬至粥粘稠，最后加冰糖和枸杞。水一次不要加太多，稀了就不好喝了。全程10分钟左右，山药、南瓜都是熟的，很快。

步骤 6/6

我是为了汤品的颜色更好，南瓜碾成泥，懒了山药没碾，自己随意好了…

小贴士：

买上好的小米和中粗颗粒的玉米渣。宝宝喝可买最细的。小米、玉米糁免洗，洗了减少香味，放一点点碱会更香，全程小火熬，还要不时搅动，防沾锅。

菜谱标签：煮午餐晚餐锅具粥浙菜