步骤 1/6
土豆刮皮刨成细丝，用水冲洗控去水份后放入容器中。
土豆丝软饼红豆粥，夏日晚餐好选择！
zhaoshuyu
15.2万+ 浏览|
2.8千+ 收藏
美食故事
你喜欢吃土豆吗？你家土豆怎么吃？土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，即可以做主食也可以搭配做出很多美味菜肴。 土豆不但营养丰富而且产生的热量较低，经常吃些土豆有益身体的健康。说到土豆的吃法还真是很多很多，大家最熟悉的大概是炒土豆丝、炸薯条、烧土豆等，那么土豆饼你吃过吗？今天就和大家分享一道土豆丝软饼，搭配红豆杂粮粥，饼香粥糯易消化，夏日晚餐好选择。
食用材料
大土豆
半个
鸡蛋
1个
面粉
2大勺
清水
1小碗
葱花
适量
盐
少许
食用油
适量
步骤 2/6
往土豆丝中打入一个鸡蛋， 放入适量的葱花和盐。
步骤 3/6
加入两大勺面粉，一边倒入清水一边搅拌，直到成为比较稠的面糊。
步骤 4/6
锅里涮上一层油，放上2大勺面糊，用锅铲摊平。
步骤 5/6
翻面， 让软饼两面金黄即可出锅。
步骤 6/6
把饼切片，搭配上红豆杂粮粥，美美的享用吧！
小贴士：
1、因为我家的土豆比较大，所以只用了半个。 2、摊饼时油不要多，中小火。
