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绿豆糕(去皮绿豆粉版)

半瘋癫疯孩纸

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浓浓的绿豆味儿，放入冰箱冷藏后口味儿更好，纯纯的绿豆沙感觉

去皮绿豆粉 500克糯米粉 100克玉米油或黄油 130g 麦芽糖 100g 糖粉 50g 蔓越莓干 100g

步骤 1/5

将绿豆粉和糯米粉放入蒸锅15-20分钟，闻见浓浓的绿豆味儿

步骤 2/5

由于水蒸气使绿豆粉拧块儿，蒸好的绿豆粉必须过筛，得到细腻的绿豆粉

步骤 3/5

玉米油放入不粘锅中，开小火并将绿豆粉倒进锅中翻炒，也就是拌匀，使玉米油完全被吸收

步骤 4/5

将麦芽糖，糖粉，（想吃蔓越莓口味儿的加入蔓越莓干），牛奶倒进去揉成面团，牛奶的量慢慢加入，以防加入过多太黏

步骤 5/5

揉好的绿豆面团，分成35g一个然后用磨具压出形状就可以食用了，放入冰箱冷藏后拿出来吃口感更好哦

小贴士：

1、蒸好的绿豆粉一定要过筛 2、牛奶不要一次性加完 3、这个方子我一半加入了蔓越莓干，一共做出来28块

菜谱标签：炒下午茶蒸炒锅私房菜甜