步骤 1/13
准备好食材，大米用清水泡1小时，洗净，虾仁，鱿鱼，蛤蜊先用少许料酒腌制去腥。
砂锅海鲜粥
易只小烊羔
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美食故事
用砂锅熬粥，营养不易流失，口感浓滑软糯，今天做的这款砂锅海鲜粥，非常的鲜美爽滑，砂锅熬煮，原汁原味，喝上一碗，回味无穷！
食用材料
大米
100g
鲜虾仁
20g
鱿鱼
20g
蛤蜊
30g
盐
适量
姜
1块
胡椒粉
适量
清水
400g
料酒
少许
步骤 2/13
香菇洗净，去蒂切片，姜切丝，葱，香菜切碎。
步骤 3/13
砂锅里加入清水，大火烧开。
步骤 4/13
下入大米，煮开后，小火煮20分钟。
步骤 5/13
下入姜丝、鱿鱼，蛤蜊。
步骤 6/13
再下入香菇片。
步骤 7/13
加入一勺猪油，大火煮开后，转小火煮10分钟。
步骤 8/13
下入虾仁，煮至虾仁熟透。
步骤 9/13
加入适量盐，胡椒粉调味。
步骤 10/13
出锅前加入葱花和香菜拌均即可食用。
步骤 11/13
成品图！
步骤 12/13
成品图！
步骤 13/13
成品图！
小贴士：
熬粥时，要经常用饭勺搅拌一下，以免糊底。 大米事先浸泡一段时间，可以缩短熬煮时间，口感也较好。
