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什锦海鲜粥

柠溪

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身为海边人，其实吃海鲜粥的次数不多。经常在外面吃潮汕美食，有海鲜粥。昨天收到陶瓷煲，第一件事情就想煲粥。没想到在家也能做这么美味的海鲜粥。

大米 100g 虾 15 甜玉米粒 30g 豌豆 30g 黑胡椒粉 2g 盐 3g 姜适量干香菇 5朵鱼饼 4个蛏子干 8个芹菜适量瘦肉适量

步骤 1/7

准备好所需的材料，把大米，蛏子干和香菇提前浸泡三小时以上。

步骤 2/7

首先把大米倒入锅中，加入7分满的水，大火烧开。快开的时候，可以用大勺子轻轻撩动锅底，防止粘锅。

步骤 3/7

烧开后，倒入瘦肉和生姜大蒜，还有盐，胡椒粉，烧开。

步骤 4/7

再倒入香菇，虾仁和青豆玉米粒。烧开后关小火煲15分钟。

步骤 5/7

最后倒入鱼饼和芹菜盖上锅盖焖5分钟。

步骤 6/7

再加入适量橄榄油和酱油调配。

步骤 7/7

看的见的美味。

小贴士：

可以替换各种海鲜，粥内加了蛏子干，味道变的特别鲜美。

菜谱标签：一人食午餐晚餐家常味煮锅具