步骤 1/5
准备食材
苦荞南瓜小米粥
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美食故事
苦荞南瓜小米粥，营养价值高，清血养生，小米味甘性平，二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的材料。
小米粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。
食用材料
苦荞米
20g
小米
50g
南瓜
150g
步骤 2/5
南瓜去皮去籽洗净，擦成细丝，苦荞小米淘洗干净
步骤 3/5
将所有食材放入电饭锅
步骤 4/5
加适量清水，按照常规煮粥模式将粥做好即可
步骤 5/5
成品
小贴士：
我将南瓜擦成细丝，是为了让他更软烂跟小米融于一体，如果喜欢单独吃南瓜的，可以切大块。
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