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红薯玉米粥

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美食故事

隔三差五把玉米,红薯这样做,闺女说好吃,连吃三小碗! 五谷为养是个代代相传的饮食说法,老人常说细米白面吃多了,给孩子得适当的加点粗粮!像玉米,小米等粗粮中富含丰富的膳食纤维,维生素E等,营养丰富。朋友带来一大罐玉米糁,之前做了红豆稀饭,味道不错。周末早晨,熬稀饭的时候闺女让放几个红薯,说她们学校早晨的稀饭就是这样做的,好喝极了!粥熬好了,小家伙连喝了三小碗,我都傻眼了!

食用材料

红薯 2个 玉米糁 100克 清水 适量

步骤 1/8

红薯冲洗干净,削掉表皮,切成小块,不要太小了,因为熬稀饭的时候会越熬越小。春季的红薯发芽的频率比较高,买红薯的时候不要发芽,变质的。摸起来软软的,就有可能是已经霉变的坏红薯。红薯,土豆发芽变质的都不能吃,吃了会中毒。

步骤 2/8

锅内加入半锅清水,先放入红薯煮至半熟。红薯不好煮熟,红薯先煮一会,后面熬稀饭就比较容易熟了。

步骤 3/8

均匀的向锅内撒上玉米糁,边撒边搅拌,这样就不容易成为疙瘩。这是个技术活,做出的玉米粥细腻没有大疙瘩。加入玉米糁之后,要用勺子沿着锅底不断搅拌,防止玉米糁沉到锅底,糊锅。小火再熬20分钟左右。粥香四溢,即可。中途一定要注意搅拌

步骤 4/8

成品图

步骤 5/8

成品图

步骤 6/8

成品图

步骤 7/8

成品图

步骤 8/8

成品图,配的酸萝卜
主食 红薯 玉米粥

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