步骤 1/13
准备好材料
砂锅皮蛋瘦肉粥
菜谱_YPn6G
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食用材料
皮蛋
2枚
瘦肉
200g
小葱
1棵
鸡蛋
1个
香菜
1颗
东北珍珠米
1/2量杯
清水
适量
白菜
2颗
家乐鸡粉调味料
10g
香油
5ml
生抽
10ml
白糖
3g
蚝油
5ml
生粉
5g
盐
5g
水淀粉
30ml
胡椒粉
2g
油
10ml
香菇
5个
姜丝
适量
步骤 2/13
猪肉里加入生抽、盐、白砂糖、蚝油、胡椒粉、香油、生粉、两勺家乐鸡粉调味料
步骤 3/13
搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
步骤 4/13
香菇切小块后放入清水碗里泡发、皮蛋切丁，葱切花、香菜切小段、姜切丝备用
步骤 5/13
将米淘洗干净后加入适量清水放入砂锅中煮沸后转小火煮20分钟
步骤 6/13
然后加入香菇和姜丝煮10分钟
步骤 7/13
再加入皮蛋煮5分钟
步骤 8/13
然后加入腌制好的瘦肉和白菜，加入油和盐
步骤 9/13
加入打散的鸡蛋，锅里搅拌一下
步骤 10/13
加入葱花和香菜
步骤 11/13
最后加入水淀粉勾芡，滴入几滴香油即可
步骤 12/13
起锅后撒上葱花和香菜点缀一下
步骤 13/13
好吃
