步骤 1/5
黄油室温软化，加入杏仁膏中，搓匀。
玛德琳小蛋糕
小猪佩莹.
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美食故事
日本烘焙泰斗中村勇作品。入门级作品，配方一流 ，操作简单！
食用材料
杏仁膏
120 克
黄油
120 克
蛋黄
80 克
幼砂糖
70 克
小麦粉
95 克
蜂蜜
12 克
香草荚
半根
泡打粉
3.5 克
步骤 2/5
放入搅拌机中，以中速打发，加入蛋黄打发后，依次加入蜂蜜、幼砂糖和半根香草荚籽，充分打发。
步骤 3/5
将小麦粉和泡打粉混匀过筛后加入步骤1.2 中搅拌。
步骤 4/5
挤入已涂抹脱模油的硅胶模具中，放入风炉中以180℃烤8 ～ 10 分钟。
步骤 5/5
成品
