步骤 1/5
锅里放入少许油，把牛肉放入锅里翻炒几遍。加入洋葱、蚝油、老抽、青椒，再往锅中加入水、勾芡。
蚝油牛肉芝士焗饭
离、殇
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美食故事
「关于蚝油牛肉」
蚝油牛肉是广东地区特色传统名菜，属于粤菜系，私家菜菜谱之一，以牛肉为制作主料，蚝油牛肉的烹饪技巧以炒菜为主，口味属于本味咸鲜。蚝油牛肉的特色：香滑鲜嫩，无韧性，味道鲜美。
食用材料
米饭
200g
牛肉片
40g
洋葱块
35g
青红椒
30g
蚝油
15g
老抽
5g
水
110g
糖
5g
马苏里拉奶酪
60g
黄车达芝士
15g
步骤 2/5
将菜出锅，装在米饭上面。
步骤 3/5
在菜上面加入妙可蓝多精制马苏里拉奶酪、妙可蓝多黄车达奶酪丝。
步骤 4/5
包上锡纸，放入烤箱，烤箱温度220度。
步骤 5/5
烤8~10分钟，就可以食用了。
