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巧克力玛德琳

LiYanFen小朋友。

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低筋面粉 65g 蜂蜜 20g 黄油 50g 鸡蛋 2个可可粉 10g 细砂糖 30g 泡打粉 2g

步骤 1/6

鸡蛋打散，然后加入白糖继续搅拌到无颗粒的状态后加蜂蜜继续搅拌均匀。

步骤 2/6

称量好所有粉类然后过筛，黄油隔水融化成液态。

步骤 3/6

所有材料搅拌均匀，边缘部分用刮刀刮进去搅拌，防止有粉类不均匀。

步骤 4/6

搅拌好的面糊放入裱花袋，然后放进冰箱梳理20分钟。

步骤 5/6

烤箱预热后，把面糊放进模具，然后180度烘烤30分钟。

步骤 6/6

我们的玛德琳就好了。

小贴士：

这个配方已经是我反复试验最低的油跟糖了，再低效果就不是很理想了。

菜谱标签：玛德琳烤箱可可味无水印零食烘焙