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新疆手抓饭

汐汐

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食用材料

小羊排（或者是羊后腿肉） 1000g 胡萝卜 2个或者3个洋葱 1个大米适量食盐适量

步骤 1/9

1.羊腿切块洗净

步骤 2/9

2.胡萝卜切小条备用

步骤 3/9

3.洋葱切小块备用

步骤 4/9

4.锅里不放油，放点羊油煸出油

步骤 5/9

5.放入羊肉翻炒，炒干水分

步骤 6/9

6.加水炖30分钟（为了肉更烂），待水煮干，放入部分的胡萝卜和洋葱翻炒放盐

步骤 7/9

7.高压锅底铺剩下的胡萝卜和洋葱，放米和水

步骤 8/9

8.把羊肉和胡萝卜再倒入，盖上盖子开大火，顶气后关小火十分钟后，再焖十五分钟

步骤 9/9

9.出锅的抓饭，肉又香又烂，胡萝卜甜甜的，开动吧

菜谱标签：焖新疆菜饭抓饭香一人食

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