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什锦蛋包饭

小黄人

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看起来简单但是非常好吃的简餐，戳破蛋皮从里面掏出一勺炒饭放进口里，简直满足感爆棚。

鸡蛋 3个玉米适量胡萝卜半个米饭 1碗番茄酱适量食用油适量盐少量五花肉沫少量十三香少量生抽少量葱适适量量姜适量洋葱四分之一个

步骤 1/3

胡萝卜和洋葱切丁，葱姜切沫，鸡蛋打碎加入少量牛奶（没有牛奶就加凉开水）碗中搅匀备用，准备一碗隔夜米饭。

步骤 2/3

锅中加入适量食用油，烧热后加葱姜沫炒香后加入肉末翻炒倒入生抽，肉末变色后加入胡萝卜和洋葱丁，玉米丁翻炒，然后加入米饭翻炒，放盐和十三香调味，起锅备用。

步骤 3/3

摊蛋皮，锅中放适量油，记得火不能太大（中小火），油热后把蛋液倒入锅中，等蛋皮成型之后把炒好的米饭铺在蛋皮的一边，把另一边折起来，挤上番茄酱就行了。

菜谱标签：创意菜香锅具午餐煎主食