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玛德琳蛋糕（植物油版12杯）

小班

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美食故事

madeline是著名的法式小甜点，和muffin、cupcake有很大差别。玛德琳口感更清新淡雅，造型可爱多变，孩子们肯定喜欢。这个配方不用黄油，12个的量，大家注意增减。

食用材料

鸡蛋 2个细砂糖 30g 低粉 100g 泡打粉 2g 植物油 70g 盐 2g 柠檬汁一大勺

步骤 1/11

准备好原材料，当然不能少了玛德琳烤盘。

步骤 2/11

油、蛋、糖、盐、柠檬汁倒在一起用打蛋器搅拌均匀

步骤 3/11

分两次筛入面粉，搅拌均匀

步骤 4/11

建议用硅胶铲，比较方便

步骤 5/11

蛋糕糊搅拌顺滑

步骤 6/11

倒入模具中。这是12杯的量，我只有一个烤盘，就用纸杯替代吧

步骤 7/11

烤箱预热170度，上下火烤15分钟。

步骤 8/11

注意观察。最后再来200度3分钟上色

步骤 9/11

出炉脱模晾晒

步骤 10/11

等彻底凉了在放到盘子里。

步骤 11/11

上桌，开吃。

菜谱标签：蛋糕烤玛德琳甜大众人群烤箱

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