步骤 1/8
鸡腿洗净，加姜片，八家，料酒放入锅中焯水，煮出血水和浮沫后，捞出后用清水冲洗干净，沥干水份
只需一口锅就可以搞定的海南鸡饭
热小狗
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美食故事
热成狗的夏天，怎么吃才最省事 | 让海南鸡饭拯救你的汗流浃背
这样的高温天气，只想待在空调房里，一分钟都不想踏出房间，每一次下厨都需要巨大的勇气，
所以尽量做一些简单，油烟不大的食物，好吃不流汗
海南鸡饭是一道新加坡的国菜。
主要食材是鸡肉和大米，主要烹饪工艺是烫煮，海南人会以白切鸡的做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。
没有自己做鸡油，直接的现成的香料，佳厨系
食用材料
鸡腿
2个
大米
2人份
姜
4片
洋葱
1个
八角
2个
海南鸡饭香料
1袋
步骤 2/8
锅热后，放适量橄榄油，炒香洋葱，
步骤 3/8
放入洗好的大米，
步骤 4/8
倒入没过食材的水
步骤 5/8
加入香料
步骤 6/8
放上鸡腿，姜片
步骤 7/8
盖上盖子，中火煮20分钟左右，直至收干水份，然后就可以装盘开吃了。
步骤 8/8
陪一碗味增汤，一碟炒青菜，一个人也要好好吃饭
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