关于鸡胗，不管是酱卤，还是辣炒，我都是非标喜欢，小炒的脆爽，酱卤软烂，卤味店里卖的鸡胗总是有点硬，不太合我的胃口，可是每次妈妈做的却总是软烂不回缩，讨教了方法，如今也可以自己做了，原来这一切的妙诀在于闷和火候。
孙佳妮
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鸡胗，是鸡的砂囊，可以说鸡胗就是鸡胃，口感爽脆，对我们的肠胃是有一定的好处，能够解决我们肠胃内积食的症状；另外鸡胗中含有丰富的铁元素，食用鸡胗有一定的补铁的功效,，可辅助治疗缺铁导致的精神萎靡、厌食挑食、生长发育迟缓、头晕失眠、注意力不集中等症状。
而春笋的营养价值也很丰富，含有充足的水分与植物蛋白，脂肪等营养素。春笋中有一种含氮物质，让春笋有着清香的味道，有促进消化，帮助开胃的功效。此外
菜谱_mv9Dy
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有时候人不在状态，胃也不在状态，吃嘛嘛不香的情况，大家有没有？这个时候，花儿总喜欢给胃来个刺激，激发一下它的活力。索性就做了这个热辣劲爽的蒜薹泡椒炒鸡胗吧！
盗梦者
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小时候生活在农村
没有像现在物质这么发达，还好我家肖姐【麻麻】做菜厉害
家里各种酱和盐菜，酸菜那是相当壮观
那时候不觉得这些菜多么可口
反而现在特别怀念小时候的那些味道
还好我也继承了我家肖姐的手艺，这不这酸菜就做上了
和肖姐视频的时候她还说干的漂亮
看来以后不用我动手你也有得吃啦，哈哈
隔壁小简单w°
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