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湘菜

外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜,原料选用多种野菜、湘西土菜,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,不添加任何色素和防腐剂,加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等,是难得一见的时尚湘菜,口感极好,嚼之有劲,品之逾香,具有开胃下饭,降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。
零食即是正义 零食即是正义
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边角料,也可以换成自己喜欢的配菜
社会你殷歌 社会你殷歌
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在江南,这个季节正是菱角上市的时候。粉绿粉绿的菱角,剥去嫩绿外壳,里面的肉质鲜嫩可口,这是嫩菱!再晚些时候就是老菱,外壳坚硬,肉质粉糯。嫩菱口感甜脆,加以西芹,再配上炸过的核桃肉,香脆酥鲜,菱角特带的微甜爽脆,使整个菜品得以升华,可谓是人间美味!
Lack of love Lack of love
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妈妈家楼下有个刮凉粉的小摊子,味道很好但只在夏天卖。其他的季节要馋了也只能咽口水。很小的时候那摊子就在,从最初的一块钱,涨到了去年的五元一份,我就再没去吃过了。因为这玩意儿成本其实贼便宜。我做了一大盆加上调料不过才两块钱啊。
雨夏 雨夏
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剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜,属湘菜系。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南湘潭的剁椒鱼头是在大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的。 它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间,黄宗宪为了躲避文字狱,逃到湖南一个小村子,借住农户家。这家人很穷,买不起菜,幸好晚上吃饭前,农户的儿子捞了一条河鱼回家。于是,女主人就
扫黄大队长 扫黄大队长
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Summer-祭夏 Summer-祭夏
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苋菜是一种很神奇的蔬菜,摆在菜摊上其貌不扬,可见热之后,其汤色之艳丽,每每令我不忍搭配其他食材。
♥呆萌妹ヅ ♥呆萌妹ヅ
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这个夏天谁的粉丝最多? A杜教授 B世界杯 C迷你超短裙 D麻辣小龙小 答案是哪个?你们猜猜! 这个夏季先上一道应季菜吧!我想,这个你们一定会喜欢的。据说外面是5元一只,学会了这道菜,您就再也不想去外面吃了。
下雨天 下雨天
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剁椒鱼头是个人非常喜欢的一道菜,现在外面有现成的剁椒卖,直接放在鱼头上蒸就可以了,非常简单。但我还是喜欢自己做剁椒,享受这个制作的过程也可以调自己喜欢的味。
℡神井冰 ℡神井冰
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夏天,啤酒,小龙虾。 楚人好吃,天下闻名,只有真正好吃的,在湖南才会被冠上口味二字。而一道菜如果被冠上口味二字,毫无疑问的会风靡湖南,风靡全国。口味嗦螺、口味牛蛙、口味花菜、口味莴笋条……其中以口味虾最为传奇,最为火爆。 刚入夏,湖南的空气中就弥散着口味虾的浓香。无论是阳春白雪的高档酒楼,还是下里巴人的夜宵排档,只要有食客的地方,就能看到口味虾的身影。 楚人吃虾极其讲究。虾,要是青虾,壳软柔嫩,
菜谱_gwsgD 菜谱_gwsgD
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