清明节假期回鲜森的老家，带回来一些常德米粉，鲜森每次回家都要带十几斤回来做早餐吃。熟知湖南的朋友应该知道，常德的米粉最出名了~~经常在芒果台的节目里听到：吃圆的吃扁的。。。。说的就是常德米粉。鲜森说在他们那其实根本没有圆的扁的说法，扁的其实是米面，米粉只有圆的哈~涨姿势了~平时我们吃米粉都是下汤吃，或者干腌吃法。今天就教大家做一道极简单简单的凉拌粉，简单又好吃，没有米粉的同学也可以用面条替代，有时
淇儿的应怜521
49.8万+ 浏览|2.5千+ 收藏
剁椒鱼头这道菜，也被称作"鸿运当头"、"开门红"，它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间，黄宗宪为了躲避文字狱，逃到湖南一个小村子，借住农户家。这家人很穷，买不起菜，幸好晚上吃饭前，农户的儿子捞了一条河鱼回家。于是，女主人就在鱼肉里面放盐煮汤，再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸。黄宗宪觉得非常鲜美，从此对鱼头情有独钟。避难结束后，他让家里厨师加以改良，就成了今天的湖南名菜剁椒鱼头。
可心
48.1万+ 浏览|7.8千+ 收藏
外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用多种野菜、湘西土菜，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等，是难得一见的时尚湘菜，口感极好，嚼之有劲，品之逾香，具有开胃下饭，降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。
零食即是正义
47万+ 浏览|6.6千+ 收藏
天气转冷，吃肉便成了冬日最佳。把笋干做在红烧肉里，便互相成就了爆炸般的鲜美滋味。笋干被肉汁熬煮得无比入味，加上它脆嫩的口感，以至于每次我在吃这道菜的时候，总会先挑笋吃光，再来大快朵颐的吃肉。
吃上几口后，别忘了就着酱汁拌饭
那更是升天般的愉悦了~
发脾气
45万+ 浏览|1.1万+ 收藏
第一次吃是在潇湘阁的湘菜馆子吃的
煎炸后的鸡蛋与辣椒爆炒 别有一番滋味
湘菜最大的特点就是油辣鲜香入味
家里自然也少不了这道经典下饭菜啦
玖辰
45万+ 浏览|5.4千+ 收藏
金钱蛋是一道非常经典的湘菜，主要是用煮熟的鸡蛋做成的。
因为切片后的熟鸡蛋又圆又扁，中间黄外边白，可谓是穿金戴银，所以就有了金钱的美称。
虽然听起来很高大上，但是人家走的却是亲民路线：食材简单、做法不难、口味大众，还超级下饭！
干净^
43.9万+ 浏览|3.9千+ 收藏
