扇贝应该是接受程度最高的海鲜了，从星级餐厅到美食街，从小吃馆到大排档都有这道难以拒绝的经典粤式蒸菜。
价格当然也是从几十块到十几块不等，但味道呢？不好说，碰运气吧。
碧池(=^_^=)
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我们一家都是爱海鲜的孩纸啊，这样一道蒜蓉扇贝大、中饭店里算是平常的，其实在家做起来也是非常简单的。常吃蒜蓉蒸扇贝，吃多了也学会了一些门道。比如，扇贝好吃，下面的粉丝更好吃，有木有？有的扇贝蒸出来香喷喷的，但是吃起来蒜却是辣辣的；还有的放了豆豉，也非常鲜美，但是一定要事先泡软切沫……总结了一下，做出了适合我家的口味，与大家分享。
夷陵老祖魏无羡
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这是一道超受欢迎的菜，所以我把它收录在我最近出版的美食书《爱上简单菜》中，和更多的人分享这道美味。我的新书当当购买链接：http://t.cn/zTBzp7F （复制粘贴到地址栏中打开哦）
扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类。常吃扇贝，是非常天然的补锌、补钙、补铁的好方法，而且经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。
餐厅里扇贝最常见的吃法就是蒜蓉粉丝蒸扇贝，不光扇贝鲜
射手座的那些事
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这道菜其实是从传统的『蒜蓉开背虾』改良而来的
平时就爱吃魔芋的我
把原本的粉丝替换成了魔芋丝
再多加了一颗红彤彤的扇贝
第一次试做出来大家都惊呼
实在太好吃了！
魔芋丝Q弹又吸饱了海鲜汁
虾肉和扇贝肉也相互呼应
有着不一样的鲜甜口感~
永爱迪蔡赵
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上次清洗了四斤小扇贝，取肉冻起来慢慢吃，粉丝的最佳搭配就属扇贝了，而蒜蓉和蒸鱼豉油，又是这道美食不可短缺的配角，同样的食材，换个不同的做法，味道一样好。由于粉丝不好搅拌，如果不提前加料会造成表面颜色不均匀，所以这道菜的制作是有小窍门的哦！
边若骄阳
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扇贝肉和辣椒做成的一道下饭小海鲜， 辣炒的烹饪方式，并不追求它们的“鲜味”，讲究的是香辣咸香，只有这样喝起啤酒来才会让人觉得过瘾！ 鲜辣可口，回味绵长，吃起来太过瘾了，对于不喝酒的人，米饭要多准备两碗！
我giao
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今天小区门口有集市，爸爸赶集花了7块钱买了好多扇贝，2元一斤.
我们这好像只有贝壳类的海鲜很便宜.
爸爸洗扇贝，我来做.
用蒸想蒸了两盘，大约60几只.
我想说，爸爸，下次少买点.
刹那ㄆ倾城ㄝ
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是我一道看家菜,我这道菜做的太地道了,绝对比饭馆的还好吃呢~我常常做给朋友,,吃过的人都赞不绝口,都追问我做法~做好这道菜的诀窍就是做好一碗好蒜油~
喃幼
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