大家好,我是肉肉厨!今天给大家带来一个地道粤菜--秘制白切鸡!白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美。是很多大酒楼的首本名菜,但要做的好吃,可不是一件容易的是,比较繁复。今天难得我家公下厨做一次秘制白切鸡,吃后感觉鸡肉口齿留香,值得推荐~~
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天气越来越冷了,炖菜能让人感觉温暖,是冬季里不可缺少的一道美味。小鸡炖蘑菇一直以来都是人气很高的菜谱,鸡肉和蘑菇的香味混合在一起,真是妙不可言,这次我还特意加入了茭白,没想到有意外的惊喜,红烧出来的茭白味道清甜可口,搭配鸡肉更是完美,拍照的时候我就很想坐下,盛一碗米饭,暖暖的饱餐一顿。。。。
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土鸡+土豆,虽然两种食材都带土字,但是结合起来味道却及其鲜美。鸡肉劲道弹牙有嚼劲,土豆软糯香甜满口香。就连剩下的鸡汤都是米饭的好伴侣做法简单但是却是一道节假日不可缺少的待客佳肴。
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为了这只圣诞烤鸡,也是很拼了,姥姥买了一只活鸡回来,害得我还得拔毛,深度清洁这只鸡才能到达制作的步骤,还好大获成功,全家赞美,再辛苦也值了!有了这只高颜值的圣诞烤鸡,平安夜的氛围更浓了
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