爱上波兰种，最近都又做了两次波兰种了，拖延症如我，才整理出来食谱。这次做了两种口味的小餐包，一种豆沙的、一种香肠卷，各有特点都很好吃。加入了淡奶油，奶香味十足，绵软拉丝口感醇香。
﹏ℳ๓冰封☆絕戀࿐ེ
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面包属于发酵食物，发酵食物含有丰富的蛋白质，营养远比大饼、面条等未经发酵的食物要高很多。面包经发酵后，面粉里会影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。而且，酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，身体瘦弱的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人都可以常吃！
今天这份小餐包我添加了蔓越莓干，蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质，口感好，热量低，酸酸甜甜的味蕾体验也能
浅色夏沫
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将配方中黑芝麻大部分压碎成粉后和小部分完整黑芝麻一起揉进面团中，成品可以看到大大小小不同的颗粒，吃起来非常有层次感。研磨后的黑芝麻格外香浓，全麦口感略微有点粗糙。因为水量大，所以非常松软。在餐包底部侧边都可以看到褶皱。
慕沐
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有韧性又松软的面团的特征是在松软中带有弹力。为了让面包有弹力，在“揉捏” 、 “敲打”这两个过程中需要格外卖力。即便使用同样的面团，通过改变形状，口感也会发生变化，这就是面包制作的乐趣。只是简单搓圆的主食餐包会变成松软的面包。而将面团擀平之后，再一圈圈卷起的黄油餐包则会成为有弹力
疯度°
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