女儿说想吃我做的面包了,那我们做哪个呢,于是她便抬着眼歪着脑袋一个个在那点名,先吃甜甜圈,然后可爱的小家伙(小餐包),然后黑的面包(脏脏包)再然后绵羊面包(这个是漫画书里的哈哈)……好嘞前几天一起做了甜甜圈,今天做个小餐包吧。
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其实很多朋友一说到做面包,肯定就觉得一定要二发。但是我想说的是,除了吐司以外,有些面包其实不用二发,做出来一样绵软好吃,就是放几天还是一样的香软。因为这是一款偏甜味的面包,我不但抛弃了二发,还抛弃了后油法,做出来的面包跟二发做出来的根本没区别,具体做法请看步骤。想要节省时间做面包的亲们看过来看过来哦! 这个配方我放8寸方形蛋糕模里面做,做了9个小餐包。
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这款小餐包只经过一次发酵,组织确特别软绵而且会拉丝,考虑很多人没有面包机和厨师机,这次换的手揉,可作为早餐包,配上一碗粥和一点小菜,美美的一顿早餐。可自由搭配内馅,包点豆沙、奶黄馅都可以。
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简单又容易上手的面包,配上一杯浓郁的咖啡,无论是早餐还是下午茶都想来一份喔,今天就教大家如何在家,自己用烤箱做优格酸奶小餐包的制作流程。
金色烤盘:28x28三能
成品数量:16个
这个方子有蛋、有糖、有牛奶,搅打起来会湿粘,你搞不定就牛奶做一点预留,后根据状态添加.
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孩子一句,妈妈我要吃面包,妈妈立马就开始行动了。之前做过了吐司,汉堡胚,小餐包也差不多,今天这个配方,一次成功,你照着做准没错。这是32*27烤盘(28*28也可以),25只小餐包的量。
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大家周末快乐!又到了教你做面包的时间喽!这周我们来做个牛奶小餐包。这个配方是我在youtube上看到的。原配方用了120克水,黄油42克。由于黄油量比较多,为大家考虑还是以少油为主,所以我给出的配方增加了水量,减少了黄油量。做出来的面包很软,奶香味十足,非常好吃。所以小伙伴们赶快做起来吧!
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