费南雪，也译作杏仁长蛋糕，源自法语词汇Financier，本义为金融家，富翁。中文翻译中常称它为“费南雪”。费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。费南雪最原始的配方源自一款叫做"visitandine"的蛋糕,由Visitation修道院的修女们独创。烘焙师Lasne不但把配方"不告而取",而且根据自己烘焙店的所在地和顾客群，将其改头换面，做成金条形状，换上和金融有关的新名字"financie
月亮是我掰弯的
6.9千+ 浏览|70 收藏
玛德琳蛋糕（贝壳蛋糕）是法国风味的小甜点，原本用于家庭烹制。将其推广到全世界蛋糕殿堂上的功臣，那就要算是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆，令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》，因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。
据传闻，贝壳蛋糕(madeleines)又名(Madeleine commercy)。说是在法国的可梅尔西城(commercy)里，一种家庭风味十足的小点心。1730年
缺氧
9.2千+ 浏览|49 收藏
玛德琳鼓鼓的小肚子一直使它深受喜欢，甜美的造型和味道都十分受人喜欢。
这次我用了屋诺的小猴子模具，使了除了甜美的味道和经典小肚子外，又增加了萌萌的特点，是不是更受人欢迎了呢？
这个配方可以做屋诺小猴子模具8个量。
美好未来
7.6千+ 浏览|23 收藏
