为了过节在沱沱工社买了好多好肉,就包含这乌拉圭的牛肋条。肉质很好,因为油脂较多,就先试试烤肉,后面再尝试和土豆炖着吃,和杭椒炒着吃。味道不亚于在巴厘岛吃的烤肉排呢,如果有薄荷酱和柠檬就更好了。如果没有烤箱,用电饼铛煎着吃味道也会很好,而且像我这样用烤箱没有锡纸的菜鸟,也做出了美味的烤肉。如果连烤肉酱也没有,就自己配配看,总之什么也阻挡不了吃货的这颗心呀!
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一道典型的西式料理,经过中化就这么大摇大摆地走上了年夜的食桌,配料一层层地涂抹,就像在为小婴儿轻柔地抚摸。说来也是奇怪,食物仿佛能够感受到料理者的心思,涂抹的越是用心,香气越是四溢,沁人心脾!
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