“鲍参翅肚”是高档宴席的代名词,在过去早年间是普通老百姓不能享受到的。现在沿海地区养殖技术发达,鲍鱼一只也没有多少钱(当然不是那种两头鲍、九头鲍之类的精品啦)。市场上很容易就买得到,性价比很高,想吃鲍鱼分分钟的事啦。
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鲍鱼位居四大海味之首。在人民大会堂举行的国宴及大型宴会中,鲍鱼经常榜上有名,成为中国经典国宴菜之一。
其实,鲍鱼非常常见,各地海鲜市场鲜活鲍鱼的价格,根据个头大小在8—20元/头不等,自家吃10个头(一斤10只左右)的就可以了。
鲍鱼做起来也没有想象的那么难,从清洗处理到出锅只要10分钟左右的时间。
就算你从没下过厨,做鲍鱼也会毫不费力!
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鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。 清蒸既方便快捷,也最大程度的保留了鲍鱼的营养。
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鲍鱼丰富的海生蛋白质中包含着大量的弹性蛋白,弹性蛋白能令皮肤恢复弹性和柔性、光滑去皱、防止皮肤老化,是爱美女士的恩物。
鲍鱼的营养价值非常的高,本人爱吃鲍鱼主要是相中了上面这个功效,哈哈哈
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