步骤 1/15
鲍鱼6只，葱1根，蒜2颗，香菜1根，红尖椒1个，青椒1个。
清蒸鲍鱼
梦日晴
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美食故事
高端大气上档次的清蒸鲍鱼，制作简单，味道鲜美～
食用材料
鲍鱼
6只
葱
1根
蒜
2颗
香菜
1根
红尖椒
1个
香菜
1个
步骤 2/15
清洗好材料，青红辣椒切圈，香菜切断，葱切粒，姜切末。
步骤 3/15
鲍鱼清水泡20分钟。
步骤 4/15
用牙刷将里外刷干净。
步骤 5/15
剥开壳挖去内脏。
步骤 6/15
热锅热水中焯一下。
步骤 7/15
捞出后将鲍鱼划几下花刀摆盘中。
步骤 8/15
放入蒸锅大火蒸5分钟。
步骤 9/15
热锅热油，加入姜蒜末爆香，加青红辣椒翻炒。
步骤 10/15
加2勺生抽。
步骤 11/15
1勺蚝油。
步骤 12/15
1勺料酒。
步骤 13/15
拌匀。
步骤 14/15
.趁热淋在蒸好的小鲍鱼上，再撒上葱花装饰一下就OK了。
步骤 15/15
开吃！
小贴士：
鲍鱼不要蒸太久，过头了就不好吃了。
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