天气渐渐闷热起来,突然想起以前去顺德吃过的双皮奶,入口香滑爽口,口感细腻,奶香十足。顺德不常去,但双皮奶还是可以常常吃的。
真宗的双皮奶,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口。香气浓郁,入口嫩滑,让人唇齿留香。之所以叫做“双皮奶”,是因为它的表面有一层需要凝结两次才成型的厚厚的奶皮。
脂肪含量越高的牛奶,形成的奶皮就越醇厚,所以做双皮奶一定要用全脂奶。如果说脂肪含量决定了双皮奶的质量,那么蛋清含
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核桃、花生、松子营养三姐妹,把它们放一起煮会让小孩越吃越聪明,老人越吃越年轻。
Ps:花生富含蛋白质、不饱和脂肪酸、核黄素等营养物质,可以促进脑细胞发育、增强记忆力。花生还含有大量的钙,可以促进宝宝骨骼发育。花生的红衣营养也很丰富,无需剥皮。
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红心火龙果含有丰富的矿物质和维生素。富含维生素c,可以消除氧自由基,具有美白皮肤的作用。
还含丰富花青素是一种效用明显的抗氧化剂,它具有抗氧化火龙果花、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用。
(可盛两碗)
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今天学做了一道【水果银耳】,银耳俗有平价燕窝之美誉,对人体非常有益,经常食用,有滋阴润肺、排毒养颜之功效,人们一般用它与红枣、桂圆、莲子、百合等相配而炖,今天我们来换一种吃法,用它配上自己喜欢的几种水果,和自己炒制的糖浆,且维生素含量更加丰富,还可清除肠道垃圾。口感甜而不腻,味道相当不错哦,你不妨试试!
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小的时候去老师家玩,老师用银耳粥招待我们,那时第一次喝银耳粥,感觉好新奇,我好羡慕我的老师,她不仅会教书,还会做炖品,那时我想等我长大了我也做炖品给我的学生喝,如今我真的也能给我的学生和家人做炖品了,银耳粥不在话下,可以换着花样的做,不同的季节加入不同的食材,现在天冷了,气候干燥,我就做一些水果银耳粥,这样能更好的滋润我们的皮肤,容颜更漂亮。
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荔枝加红枣适合身体虚弱、病后调理人群食用,红枣可益气补血,两者同食有助于病后快速恢复健康。
PS:荔枝大米粥是可以治口臭症的。
(可盛两碗)
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