养11天的天然酵母，16小时的中种发酵，5个小时的整形发酵烘烤，一个华丽丽的＂小姑娘＂全麦欧包终于长成了！卡士蒸烤风炉，超给力！让这＂小姑娘＂几乎完美！
沫媛~
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芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的1 3倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值不容忽视。
一般都会把芹菜叶扔了太可惜，芹菜叶可拌着吃或做成饼，这道菜是用芹菜叶做的饼，其中加了鸡蛋增加营养，可做早餐或点心。
靠自己的样子真的很美
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最近长草软欧，喜欢的不得了！自己做的馅料特别足，特别好吃。抹茶麻薯里面有蜜豆、蔓越莓干、花生，面包体软软的包着厚实的馅料，好满足。方子来自柏翠的主播荣荣。
shawn
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这款面包加入了大师橙皮丁，橙皮丁提前1-2天用朗姆酒泡软，加入面团烘烤时能保持干果的水份，且面包会有特别的香气。全麦面粉的加入又让面包更有嚼劲，整体的口感很丰富。
菜谱_MFAAU
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长帝烘焙节，加入厨房菜谱大全掌门刚柔派，带来软欧包支持本派，为本派加油，软欧包少油少糖无蛋，外脆硬而内柔韧，比软面包更有嚼劲，比硬欧包更松软，热量低又能饱腹，可以说是面包的流行趋势，我在里面加了红枣与核桃，吃起来格外的香^_^
大苕
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黑芝麻的营养不必多说了，黑芝麻的香浓加上全麦面包的麦香，再配上葡萄干核桃仁的内馅，融合在一起每一口都是醇香的感觉。这款面包特别简单，又低脂营养、松软可口，喜欢面包的亲一定要试试哦。
她哭了你慌了我笑了
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每隔一些时间，休眠的黑麦酵母喂养一次，再做一款手工面包，这是一种仪式感。
把做过的面包用文字作个记录，
也是一种仪式感。
做一个完整的面包，需要以天来计算，
用做好的面包，可以百搭N种类食物，
作百变，这刻才觉着食物都是有灵魂的。
天然酵母与酵母粉不以哪个好区分，
只不过多一种选择，不用过于神化，
相比酵母粉，天然酵母麻烦些许，
制作时间和成本都会高出，小众，
所以外面没的卖。
自己动手，等
余生请多指教
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我的口味一直在不断变化，有段时间极爱各种巧克力甜点以及精美细腻的蛋糕。这段时间又疯狂喜欢上了粗粮在口中越嚼越香的感觉。
说起来，全麦葡萄干面包算是老牌的粗粮面包了。葡萄干与全麦的搭配无比和谐，有时候还会加入一些如核桃、碧根果之类的坚果，更是美味。口感绝说不上有多细腻，但绝对拥有令人感动的悠悠回味。更关键的，它还健康。
最近我多了件爱干的事儿，烤好两个全麦葡萄干面包，用面包刀切成片儿，再
『小执念∝峰』
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全麦粉是面粉中含有麦子的全部成分，麸皮脱去的较少（或完全不脱），胚、胚乳和麸皮都混在一起。全麦粉更好的保留了麦子中的多种营养素和活性成分。
用百瑞佳全麦粉做全麦馒头，营养健康，口感绵软，又不失嚼劲。麦香味十足，仿佛置身于麦田中。
陌-殇℡
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