步骤 1/7
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芹菜叶鸡蛋饼
靠自己的样子真的很美
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美食故事
芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的1 3倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值不容忽视。
一般都会把芹菜叶扔了太可惜，芹菜叶可拌着吃或做成饼，这道菜是用芹菜叶做的饼，其中加了鸡蛋增加营养，可做早餐或点心。
食用材料
全麦粉
300克
鸡蛋
1只
芹菜叶
50克
油
少许
盐
少许
步骤 2/7
芹菜叶洗净，放入开水中烫一下
步骤 3/7
烫好的芹菜叶剁碎
剁碎的芹菜叶放入全麦粉中
步骤 4/7
再放入鸡蛋和少许盐
步骤 5/7
搅拌均匀醒15分钟
步骤 6/7
平底锅放少许油
放入一匙面糊煎
步骤 7/7
煎至两面金黄即可
小贴士：
1.先将芹菜叶在开水中烫一下，这样容易剁碎 2.面糊不要搅行太稀稍厚点，这样做出来的饼很松软
