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私房菜

儿菜,又称拳头菜、大头菜、超生菜等,属于芥菜的一种。儿菜粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间,一母多子,这也是它叫“儿菜”的来由。儿菜吃法多样,炒、烩、炸、凉拌、作汤、腌泡均可,是宴宾席上的美味佳肴。 儿菜具有芥菜的清香,口感却比芥菜要好很多,甘甜而不带苦味,肉脆少筋,不带残渣。色彩也漂亮,外叶碧绿,内心洁白,切成薄片,绿白相间。 过年的家宴上吃上一口这样的青翠小
妖孽白、づ Yoon A 妖孽白、づ Yoon A
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在美国电影《朱莉与朱莉娅》中,有一道著名的法国菜-勃艮第红酒炖牛肉Boeuf Bourguignon让人难忘,勃艮第红酒炖牛肉是一道源自法国勃艮第的美味。菜肴的名字来自配料中两样勃艮第的物产:牛肉和红酒。勃艮第是法国一个盛产葡萄酒的省,那里的女人当然喜欢用红酒来炖菜。加上法国传统香料,小火慢炖,等她们的男人回家来吃饭。酒的滋味渗透到牛肉的每一条纹理,唇齿留香。
の說話未講到情深へ の說話未講到情深へ
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酸奶基本都是自制的,裸酸奶更是减肥的佳品!单调的自制酸奶,口味也在于自己耐心的调制,花式酸奶口味,也是创意不断呦! 草莓酱酸奶就不说了,大家都爱,之前也做过! 抹茶控们,酸奶是抹茶味道的不知道能不能接受呢? 坚果酸奶搭配也是绝妙的减肥佳品,健康养生不二之选!
一只羡羡吖~ 一只羡羡吖~
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忘羡薛晓y陌薇 忘羡薛晓y陌薇
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红酒鸡扒
黑格食记 黑格食记
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家常鱼香茄子是一道以紫皮茄子、青红椒、姜、蒜、葱作为主要食材,以郫县豆瓣酱、油、盐、淀粉、生抽、醋、糖、水作为配料制作而成,是我们餐桌上最常吃到的下饭菜。 做鱼香茄子我会选用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,它采用非转基因油菜籽,精选优质原料,物理压榨,传承小榨风味。从很大程度上能够保留菜香的营养和纯香。炸出来的茄子清爽不油腻,还带有清香,味道很棒!
颖火虫 颖火虫
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西芹爽脆,海米鲜香。清口解腻,营养丰富,海米含有很多钙质和矿物质;芹菜叶茎别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用;熏干是豆腐制品,有丰富的蛋白质和钙质。芹菜海米熏干,是一道做法十分简单的凉菜,配粥、当开胃菜、就啤酒、或者白口吃都十分合适。这么一盘红白绿相间的菜来,真是卖相十足,逗人食欲。
迦娜 迦娜
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蹄髈也称为猪肘子,寓意健康快乐,家肥屋润,也含有金榜题名之意。蹄髈红色晶莹的肉皮营养丰富,含有大量的胶原蛋白质,能使皮肤丰满,润泽。可以作为餐桌的一道大硬菜,既喜庆又美味,软糯香甜,肥而不腻,老人孩子都喜欢。
桔子@ 桔子@
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重大节日啥的如果想展示一下女友力或者单纯只是想当秀儿,虾是最简单的。小臂长的黑虎虾男生看了开心程度也不输牛羊肉。关键是没什么门槛弄熟就好吃,看着还唬人☺️
?? JeNny ?? ?? JeNny ??
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今天跟大家分享一款不一样的土豆吃法 食材和做法都相当简单:将土豆一层一层切薄,底部不切断;再将培根一片片插进土豆片的缝隙中,一个千层的土豆造型就做好了。
Li 锐 Li 锐
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