第一次吃熟醉蟹是在君悦酒店的乐厨自助餐，上面有花椒凉凉的蟹，第一口就惊艳到我了，苦于不知道制作方法，一直在我的食谱外徘徊…今天第一次尝试做，就受到朋友高度好评～最开心就是跟大家分享美食了～更开心是有人喜欢我做的食物～(⑉°з°)-♡
另类
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秋风起蟹儿肥，今年的梭子蟹价格不便宜，但不是要买上几只来解馋。今天的蟹是用豆腐来一起焖煮，二味互补一下，这滋味就越发的鲜香啦。友友们喜欢可以试一下。上次问我锅的朋友们，今天就跟你们吱一声哦，这款生活元素蒸煮锅真是很不错，四口之家用着刚刚好，前几天牛爸带到库房煮中饭也是妥妥的呢。轻巧方便外观也帅，要是想要入的放心入，因为我已经帮你们试过啦。
の
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螃蟹做法有很多很多种。或清蒸或葱姜…
你知道吗？！还可以盐焗！盐焗哦！
将粗盐先炒热，用掩埋焖焗的方法，将粗盐本身的热度传递到螃蟹身上，借此介质将螃蟹焗熟。
这种做法可以使螃蟹本身鲜甜美味不会被水分带走导致流失，而且比起清蒸，膏的香味可以发挥到极致，香的不要不要！不要怕咸，因为螃蟹壳隔绝了，而且粗盐没沾到水不会融化，干焖的，咸味恰到好处。
做法有点原始，有点传统，甚至没有辛香气味的调味料，带来的却
听雨
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中秋节前后，最适合吃大闸蟹了，母蟹的蟹黄饱满，肉质坚实，鲜香可口，真是越啃越上瘾。大闸蟹的做法也很简单，以鲜为美，一般多以清蒸或盐水煮的吃法为主。直接清蒸的大闸蟹肉质鲜甜又鲜嫩，而盐水大闸蟹肉质则坚实又鲜香，这两种做法要看个人的喜好，在饭店餐馆常以盐水煮的为多。
今天就给大家分享盐水大闸蟹的做法哦，选择大闸蟹要选母的，母的大闸蟹肚皮的蟹壳呈圆弧形的，而公蟹肚皮蟹壳则呈三角形的。母蟹才有蟹黄，而
风雨后的晴天
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