步骤 1/6
先准备好配料，炒起来非常方便的，喜辣的可以多放辣椒。
香辣蟹
菜谱_bYw9G
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美食故事
六月黄上市了，今天买了几只做了香辣蟹，蟹很肥美，配上啤酒胃口大开。
食用材料
蟹
三只
姜
适量
葱
适量
花椒
适量
指天椒
五个
香叶
四片
肉蔻
适量
蒜
适量
步骤 2/6
锅中倒入适量的油，先把姜和蒜煸炒。
步骤 3/6
接着可以把剩下的配料一起下锅（葱最后放），煸炒大概两分钟，炒出香味。
步骤 4/6
蟹可以下锅，适当炒两分钟。
步骤 5/6
加入适量酱油，啤酒，盖上锅盖油焖。
步骤 6/6
五分钟后，加上适量盐，葱在煸炒一分钟即可上盘。
