记忆中我五岁之前都不吃鱼,不是不爱吃鱼,而是不敢吃鱼。有一次吃鱼不小心被鱼刺卡住了,嗓子疼了好几天,不敢喝水,不敢吞咽东西,从那以后就不再吃鱼了。真是“一朝被蛇咬,十年怕井绳”。尽管每次看到家人吃鱼吃的欢实,一块白花花的鱼肉入嘴,咀嚼几下大大小小的鱼刺就出来了,技术堪比猫咪,我真是羡慕嫉妒啊。我怎么就没有那本事呢。(欢迎交流更多厨房趣事,请加微信EJM2467)
稍微长大一些后,家人总劝我吃鱼,各
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四川人吃的黄辣丁,南方人叫做黄骨鱼。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
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爸爸爱钓鱼,经常会从湖里钓回的黄鸭叫,每每这时妈妈都会炖一锅鱼并佐以紫苏叶来调味。鲜香美味,吃完鱼用奶白色的鱼汤泡饭完全是一种享受。现在嫁在他乡,还是会偶尔想念妈妈炖的紫苏黄鸭叫的味道。于是自己尝试做了这道菜
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