【这道菜背后的故事】
对于美味的赞扬，古代的文人向来不吝惜笔墨。
无论是范仲淹的“江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。”还是羊士谔的“曾作江南步从事，秋来还复忆鲈鱼。”都表达了对鲈鱼的喜爱。
现代作家张爱玲曾在她的文章里这样写道“人生三大遗憾，鲈鱼有刺，海棠不香，红楼未完。”可见鲈鱼在人们心中的地位可见一斑！
鲈鱼肉营养价值丰富，含有丰富的优质蛋白和大量的维生素A、维生素D
陈立农的小阔爱
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喜欢吃各种海鱼，刚好现在开海了，各种新鲜海鱼都上市了，今天分享一道经典又百吃不厌的清蒸鲈鱼，做法简单又鲜美无比，喜欢的集美们赶紧来试试吧～
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“食材少、时间短、味道好”是家庭主厨们的期望，清蒸鲈鱼对于懒人们来说，是一个不错的选择，对于爱好烹饪的初学者来说也是一个不错的选择哦。 清蒸的做法能保证食材的原汁原味，同时鲈鱼也有较高的食用价值： 1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用 2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既
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