姐姐从鸡场弄回来的鸡,说是土鸡,没有放在心上,想着做个黄焖鸡,等到进了锅开炖,炖了半小时才发现,真是土鸡啊,好难炖,最后足足炖了一个半小时才炖好,本来六点半要吃的晚饭,生生拖到七点半开餐,给娃饿得嗷嗷叫,这鸡真对得起(土)这个字,味道醇厚鲜,老公都要求下次多留点汤。
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糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁,再配入辛香调味汁,精制而成的香糟卤体态透明无沉淀,突出陈酿酒糟的香气,鲜咸口味适中,荤素浸蘸皆可,清节蒸、糟溜、煲汤、炒菜皆宜。今天用高山散养三黄走地鸡做了糟香鸡,肉质细嫩、鲜美!
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咖喱鸡:总体来说,咖喱适量开胃,过量上火。 其实咖喱的好处是,你想吃什么就可以放什么。只要喜欢都可以加进去,煮就行了,这就是咖喱的好处。 好处还有: 咖喱抗癌 说起印度食物, 大家一定会想到咖喱。不过你知不知道咖喱除了味道够辣之外, 在抗病方面它也很强。最近美国发现咖喱裏的 姜黄素 不单可以阻止皮肤癌的癌细胞扩散开去, 还可以迫使它们 自我毁灭。在此之前, 另一些医学硏究亦证实咖喱是癌杀手, 对於
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家里有任何的酸水果都可以做成罐头,特别是夏天冷藏后尝,好吃又凉爽。
妈妈说,在她那个年代,只有生病了才有罐头吃,那就和爸妈一起回忆一下那个年代的美食吧。
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豌豆黄是北京传统小吃,成品色黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。孩子喜欢吃,我会经常做一些,尤其用了焖烧锅,很方便就能焖出一锅面面豌豆,最早做它我还会添加琼脂或者吉利丁之类的。
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