说起黑龙江,人们的第一印象就是黑土地。然而这里江河纵横,湖泊遍地,自古以来这里的人们都是以渔猎为生。著名的三花五罗十八子就不说了,单虫虫鱼就征服了我挑剔的味蕾。虫虫鱼,学名重唇鱼,肉质细嫩,刺少,无腥味,适合清蒸、红烧。作为海边长大的孩子,一直吃不惯淡水鱼,第一次吃虫虫鱼特别惊讶,原来淡水鱼还可以这么好吃!
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吃烤鱼简单只要把腌料放足够了,味道就会超级鲜美无比了。腌料可以按照自家的口味添加了,喜欢吃蒜味的就多放蒜了,喜欢吃甜味的多加糖,我还加点辣味腐乳汤,吃起来麻辣鲜香太好吃了。烤的鱼一顿都吃光了,孩子大人都感觉没吃够呐,下次多烤一些一次吃个够吧。
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