小时候就很喜欢吃妈妈做的盘龙鳝鱼，但一直没做过，因为摸到滑溜溜的鳝鱼觉得发毛，自己独自有了家庭之后，很是想念那个味道，就回忆妈妈的做法自己做了一道，结果很成功，女儿也特别爱吃。这不，今天下午又叫我做她喜欢吃的鳝鱼，还说以后每周至少要吃一次。
ikun
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前几天，乡下的表哥不辞辛劳的赶来送我们些黄鳝。这可是他在河里抓来的，完全的，不是人工养殖的啊！表哥总是记得我们，小时候我们这一群小伙伴中，表哥的水性是最好的。表哥秉性老实，连我都要欺负他，现在想想很是过意不去。吃着黄鳝，我仿佛又回到了那个纯真年代。
小姐姐
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杭州人端午午餐会食五黄，五黄指”黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒“。 民间有一个说法就是，端午节的时候食用五黄可以驱毒和避邪。五黄最好是在正午的时候食用，因为正午是人的阳气最旺盛的时候，这时食用五黄可以增强阳气。
今天我们就说一下五黄里面的第一黄--黄鳝，黄鳝有补气养血、滋补肝肾等攻效，是一种很适合夏秋季食用的滋补食品。黄鳝可以调节血糖、保护视力、补虚益气、补脑益智。
Accompany（峰峰）
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夏日的黄鳝体壮而肥，口感达到一年中的峰值。除了爆炒，还很适合清蒸。蒸鳝鱼有小技巧，要注意食材的预先处理和摆放顺序，再加一点当季的南风肉，适合温上一壶黄酒，汤汁还可以用来拌饭，特别鲜美！
梦婷良
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